Maestro/a de Cocina Minera

Maestro/a de Cocina Minera Se informa que el proceso de selección para el cargo de Maestro/a de Cocina ha concluido. Buscamos maestros/as de cocina para una faena minera. Se requieren 2 trabajadores para incorporarse a un proyecto ubicado en la Región de Atacama, comuna de Diego de Almagro, bajo modalidad de trabajo en faena de alta montaña y sistema de turno 10x10. La búsqueda se orienta a candidatos residentes entre Antofagasta y Ovalle. Objetivo del cargo: Liderar y ejecutar la producción alimentaria del campamento, asegurando la adecuada planificación, preparación y control de los procesos de cocina, manteniendo altos estándares de calidad, inocuidad, higiene y seguridad alimentaria. Principales responsabilidades: - Supervisar y participar en la producción diaria de alimentos para el personal del campamento. - Planificar y coordinar la elaboración de menús según programación establecida. - Controlar los procesos de preparación, cocción, almacenamiento y distribución de alimentos. - Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria. - Gestionar eficientemente el uso de insumos, materias primas y equipamiento de cocina. - Supervisar el orden, limpieza y correcto funcionamiento de las instalaciones. - Apoyar la coordinación del equipo de cocina y asegurar la continuidad operacional del servicio. - Cumplir con los procedimientos de seguridad establecidos para el campamento y la faena. Requisitos: Experiencia comprobable como Maestro/a de Cocina. Deseable experiencia previa en campamentos mineros, casinos de alimentación colectiva o faenas. Conocimientos en producción alimentaria de alto volumen. Manejo de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria. Disponibilidad para trabajar en sistema de turno 10x10 y en condiciones de alta montaña. Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo. Importante: Debido a la urgencia del proceso, se solicita postular únicamente a quienes cumplan con los requisitos indicados. Los perfiles que no acrediten la experiencia y disponibilidad requerida no serán considerados en esta oportunidad. Postulación: [email protected] Proceso de selección urgente e incorporación inmediata. Si cumple con el perfil y busca una nueva oportunidad laboral en el rubro minero, se invita a postular y formar parte del equipo.